Scherenberg, Michaele / Armin Treusch / Michael Rühl,

Das Hessen-Kochbuch – Traditionelle und typische Rezepte aus allen Regionen,

Erstausgabe, Frankfurt am Main, B3-Verlag (= Hessen à la Carte), 2012, 4°, 127 S. mit zahlreichen Farbabbildungen, farbig illustr. original Pappband (Hardcover), auf Einbanddeckel-Innenseite sowie stetig abnehmend die ersten 20 Blatt mit je einem Fleckchen rechts am unteren Seitenrand (ohne Text- oder Bildverlust), sonst ein sehr gutes, sauberes Exemplar. (Nr. 13124CB)

Die Gerichte / das Inhaltsverzeichnis ist regional unterteilt, u.a. wird vorgestellt die Küche aus: dem Rheingau, dem Odenwald, dem Vogelsberg und der Wetterau, Marburg, der Schwalm, aus dem Werratal, aus Frankfurt am Main, aus dem Kinzigtal, aus Kassel, aus Offenbach, aus Hanau und aus Fulda.