Morris, Sallie / Mackley, Lesley,

Das kulinarische Handbuch der Gewürze – Mit 100 Rezepten, übersetzt von Natascha Afanassjew,

Hamburg, Christian Verlag, 1999, 4°, 256 S. mit sehr zahlr. Farb-Abb. von Gewürzen, Zutaten, gerichten, Schritt-für-Schritt-Bildern etc., original Pappband mit illustr. original Schutzumschlag, gutes, sauberes Exemplar ohne Koch- oder Gewürzspuren (L – A) (Nr. 20147AB)

Dieses umfassende kulinarische Handbuch stellt 50 Gewürze und 35 Gewürzmischungen vor. Im zweiten Teil finden sich ca. 100 raffinierte Rezepte.