Jenny, Matthias / Ulrike Brunken u.a.,

PalmenGarten gut gewürzt, [vom 24.5. bis 23.9.12 ; … beruht auf der Ausstellung „Wo der Pfeffer wächst“ aus dem Jahr 2000],

Frankfurt am Main, Palmengarten (= Der Palmengarten, Sonderheft 44), 2012, 8°, 118 S. mit zahlr. Farb- und s7w-Abb. und -Illustr., illustr. original Kartonage (Paperback), Besitzervermerk auf Vorsatzseite, sonst ein schoenes, sauberes Exemplar (Ho2) (Nr. 39317AB)

Im Palmengarten vergriffen! Inhalt: ‚Gut gepfeffert ist halb verdaut‘ – Inhaltsstoffe von Gewürzen und deren Wirkung (ELISABETH VAUPEL) / Vielfalt der Gewürze (ULRIKE BRUNKEN) / Vom Idol der Gaumenlust – Gewürze in der Antike (GABRILE ZIETHEN u.a.) / Der Gewürzhandel im Mittelalter (ROLF SPRANDEL) / Geschmackssache? (ULRIKE BRUNKEN) / Gut gewürzt – Eine kulinarische Weltreise (RUTHILD KROPP)