Duch, Karl,

Menülexikon – Modernes Nachschlagewerk über die Zusammenstellung von internationalen Menüs für die Hotel- und Restaurantküche – Fremdsprachenmenüs für verschiedene Anlässe,

Erstausgabe, Linz, Rudolf Trauner, 1967, 8°, 621 S. mit wenigen Farbabbildungen, original Leineneinband (Hardcover), Rückdeckel minimal beschabt, Schnitt leicht nachgedunkelt, kleiner Stempelvermerk auf Vorsatzseite, vier Seiten mit Eckknickspuren, eine Seite des Vorwortes mit einer Anstreichung und einer Anmerkung am Seitenrand, sonst gutes, sauberes Exemplar (Nr. 24762CB)